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温暖的抗疫愛心餐

2021-09-20 13:50 莆田網

  

  □湄洲日報記者 卓晉萍 文/圖

  炸帶魚、鮮蝦、紅燒肉、胡蘿蔔、撒上黑芝麻的白米飯、魚丸扁肉湯、人蔘果,這份讓人食慾大開的美食是9月18日要送給仙遊一線抗疫工作者的愛心盒飯。

  愛心盒飯是由莆田梅峯基督教堂提供的。18日上午8時許,在市區聯創國際廣場一處寬敞的空間,化身大廚的林麗芬正忙着做水煮蝦,劉劍芳在炸帶魚,鮮香味瀰漫。一旁的桌子邊,十幾位戴着口罩、手套,穿着圍裙的志願者有條不紊地分裝、打包盒飯(如圖)。

  從9月16日開始,莆田梅峯基督教堂連續三天做愛心餐,目前已經為仙遊抗疫一線的醫護及工作人員提供2000份愛心餐。組織者劉秀珠説:“新冠肺炎疫情暴發,大家時刻關注着疫情動態,媒體報道了很多抗疫一線人員的感人事蹟,我們在做好個人防護的同時,也應該力所能及為抗疫做一些事情。一線人員非常辛苦,我們就想着提供一些有營養的愛心餐,助力抗疫。”

  愛心餐所需資金全部由大家自願捐款,採購、洗菜、做飯、烹調、分裝、包裝等流程也是由志願者一條龍完成。

  “每天有50人左右志願服務,所有人員全部戴口罩、測體温、查健康碼,並且要求核酸檢測陰性。”劉秀珠介紹,每天清晨不到5時,採購人員就到市場,採購當天最新鮮的食材,葷素搭配,力求營養豐富。然後大家分工協作,流水線作業,確保在中午將愛心餐交接、送達抗疫一線人員手中。

  抗疫路上,有無數一線人員義無反顧地奔赴,也有來自後方愛心人士的温暖。“抗疫路上,感謝有您!向所有一線抗疫工作者致敬!”每個愛心盒飯上貼着暖心語句,當勞累的抗疫工作者吃到這樣的愛心午餐,心裏一定也是暖暖的。

 
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